وجبة الفطور هي وجبة رئيسية في اليوم لكنها تحير الكثيرين، فالبعض يملون من وجبات الفطور التقليدية التي تتضمن الأجبان، واللانشون، والبيض، لهذا سوف نتعرف على بعض الأفكار لوجبات فطور سهلة، وغير تقليدية، ومغذية، ومشبعة، ويمكنك تقديمها للعائلة للتجديد يوميًا.
أفكار وجبات فطور
توست بالزبدة
يمكن تحضير التوست بالزبدة من خلال فرد القليل من زبدة المكسرات على توست محمص، ثم إضافة قطع من الموز، والقليل من بذور الشيا التي تعطي شعورًا بالشبع لمدة طويلة.
كريب بالموز
يمكن عمل الكريب بالموز المشبع بسهولة في الصباح عن طريق خلط نصف كوب من الدقيق مع بيضة واحدة، وربع كوب من الحليب، وربع كوب من الماء، وملح للكريب الحادق، أو فانيليا للكريب الحلو مع كمية قليلة من الزبدة الذائبة، ومن ثم صب الخليط في مقلاة، وتقليبه حتى يغطيها، وتركه ينضج ثم تقليبه على الجانب الآخر إلى أن ينضج تمامًا، ومن ثم تقديمه مع حشوة الشوكولاتة والموز، أو أي حشوة أخرى.
البيض مع جبن الفيتا
لتحضير هذا الطبق يجب اتباع الخطوات التالية:
- خفق 5 بيضات مع نصف كوب من جبن فيتا، وفنجان صغير من اللبن، وإضافة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم، وملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة.
- إضافة حبة بصل مفرومة إلى الخليط مع حبة طماطم مقطعة لمكعبات.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، وصب الخليط فيها.
- وضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق لتنضج، وتقديمها فورًا.
فطائر مقلية
تُحضر الفطائر المقلية بهذه الخطوات:
- خلط كيلو من الطحين مع فنجان من الزيت النباتي، ونصف كوب من الزبادي، وملعقتان كبيرتان من صودا الخبز، وملعقة صغيرة من السكر، وملعقة صغيرة من الملح، وكوب من الماء الدافئ، وتقليب المكونات جيداً للحصول على عجين.
- ترك العجين لمدة ساعة أو إلى أن تتضاعف الكمية.
- تقسيم العجين لكرات صغيرة.
- مزج كوب من جبن فيتا مع ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء منفصل.
- فرد الكرات على سطح مدهون بكمية قليلة من الزيت.
- إضافة الجبن على سطح العجين، ثم ثني طرف العجين لتكون الجبنة في الداخل.
- تكرار الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- تسخين الزيت في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، ثم قلي العجين على كل جانب لمدة تتراوح بين 1-2 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديم الفطائر المقلية ساخنة.
الشوفان والحليب
لعمل طبق الشوفان والحليب يجب اتباع هذه الخطوات:
- خلط 3 ملاعق من الشوفان مع كوب من الحليب في وعاء على نار متوسطة، حتى يحصل الخليط على قوام سميك.
- ترك الخليط ليبرد، وتقديمه مع الموز، والمكسرات.
