تريندات

طريقة عمل رومية محشية ورق عنب بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل الرومى المحشو بورق العنب بطعم لا يقاوم والذي قدمه الشيف الشربيني لتتصدر الموائد الرمضانية بطعمها المميز والقدرة على لفت الانتباه إلى ذلك الطبق الكريمي الذي يجمع بين البروتين وأوراق العنب المتميزة طعمه الرائع.

طريقة عمل روميا محشوة بورق العنب بطعم لا يقاوم

شرح الشيف الشربيني كيفية عمل الروم وهو محشو بورق العنب بطعم لا يقاوم وبالمغذيات لتظهر بالشكل المطلوب ، ومن خلال السطور التالية نذكر كيفية تحضيره بكل سهولة

مكونات رومين محشوة بورق العنب

  • دجاجة تركيا.
  • أوراق العنب محضرة وملفوفة وناعمة تماماً.
  • كبد الدجاج و الحوصلة.
  • البصل والثوم.
  • بهارات مختلفة (قرفة هيل أوراق الغار ملح زعتر فلفل أسود).
  • مكعب المخزون.
  • زبيب.
  • صلصة.
  • السكر.
  • المكسرات.
  • كرفس.
  • زبدة.
  • خل.

طريقة تحضير الأرز بالخليط

قبل أن نبدأ في تحضير الروم المحشي يجب تحضير الأرز الذي سيقدم معه بالطريقة التالية:

  • نقلي الأرز بالزبدة ونضيف الهيل وأوراق الغار والصلصة مع بعض السكر والمرق والقرفة ونترك الوعاء مغطى حتى ينضج على نار هادئة.
  • قم بغلي كمية من الحوصلة والكبد في الماء والخل حتى تظهر بيضاء ، أضف الكرفس إليها ، ثم قم بإزالتها وتصفيتها.
  • يقلى الثوم والبصل بالزبدة ويضاف الفلفل الأسود والملح والزعتر والقليل من السكر.
  • بعد أن يغلي الكبد بالحوصلة ، نقطعها ونضيفها إلى الوعاء حيث يوجد البصل والثوم.
  • نضيف الزبيب ومقدار المكسرات إلى الوعاء ونقلب حتى يتحول لونها إلى البني ثم نضيفها إلى الأرز.

طريقة تحضير محشي الروم و ورق العنب

لكي تتعرف على طريقة صنع الروم المحشو بورق العنب بطعم لا يقاوم عليك اتباع الخطوات التالية:

  • نخرج الدجاج من العظام ونحشى بكمية ورق العنب ونغلق ساقيه بعود الأسنان أو الخيط.
  • نشوي الدجاجة كاملة في الزبدة حتى تصل إلى اللون الذهبي.
  • ننشرها بالزبدة والصلصة ونضعها في الفرن ونتركها للمدة المطلوبة حتى تصل إلى التنقيط ، وتقدم مع الأرز المحضر مسبقاً.

تابعنا الآن: تابعthaqfny_shukran

المصدر: abda3.net

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى