كم سعرة حرارية في البيض المقلي والمسلوق

كم سعرة حرارية في البيض المقلي والمسلوق، البيض من أهم الأطعمة التي تندرج تحت قائمة المأكولات المناسبة في الدايت والرجيم باعتباره من المصادر الغنية بالبروتين والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، ومن داخل موقع سوف نعرف كم سعرة حرارية في البيض المقلي وما هي فوائد تناول البيض المقلي للجسم وكذلك البيض المسلوق.

كم سعرة حرارية في البيض

لا يوجد سعرات محددة في البيضة؛ لأن هناك أحجاماً متعددة من البيض قد تختلف في عدد السعرات الحرارية التي تحتويها، ولكن يمكننا أن نقول إن البيضة الواحدة صغيرة الحجم تحتوي على 48 أو 55 سعرة حرارية، في حين أن البيضة الواحدة متوسطة الحجم وهي التي تعد الأكثر تداولا بين الناس، فقد يبلغ عدد السعرات الحرارية فيها حوالي 66 سعرة، بينما البيضة الواحدة كبيرة الحجم تحتوي ما بين 76 سعرة حرارية إلى 80 سعرة، مع العلم أن هذه السعرات الحرارية تأتي معظمها من الصفار الموجود في البيض.[1]

كم سعرة حرارية في البيضة المسلوقة الواحدة؟

البيض من أهم الأطعمة الغذائية التي تتواجد على طاولة الإفطار كل يوم، وهناك من يفضل تناوله مسلوق أو أومليت حسب رغبة كل شخص، ويمكننا أن نذكر أن عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة الواحدة حوالي 78 سعرة، وهذا وفقًا لموقع مركز بيانات الغذاء (FDC)، ويذكر أن البيض المسلوق من أفضل الأطعمة المفيدة للجسم؛ لأنه خالي من أي دهون أو زيوت مضافة إليها، كما أنها تحتوي على قدر عال جداً من البروتينات والكالسيوم وفيتامين د الذي يفيد في تعزيز صحة العضلات والعظام والمفاصل، ويعمل على إعادة بناء الجسم.[2]

شاهد أيضًا: ما هو نظام الكيتو

كم سعرة حرارية في البيض المسلوق بدون صفار

ينصح خبراء التغذية وعلاج أمراض القلب والسمنة والجهاز الهضمي كل من يتبع نظام غذائياً للتخسيس وانقاص الوزن بسرعة وخاصة في بداية الدايت مع ممارسة الرياضة تناول حبتين من البيض المسلوق كل يوم في وجبة العشاء أو الإفطار ولكن بدون تناول الصفار، حيث تحتوي البيضة الواحدة بدون صفار على 18 سعرة فقط، مما تعزز من دخول كمية قليلة من السعرات الحرارية داخل الجسم والتي تساعد على إنقاص الوزن بسرعة وفي نفس الوقت منح المعدة الشعور بالشبع لفترة طويلة، وبياض البيض يحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتين والكالسيوم والزنك والفسفور، وهذا يساعد على تحسين أداء الجسم والحفاظ على عضلاته سليمة وصحية، مع العلم أن صفار البيضة المسلوقة الواحدة تحتوي على 55 سعرة.

كم عدد السعرات الحرارية في البيض بصفارين؟

يبلغ عدد السعرات الحرارية في البيض بصفارين حوالي 109 سعرة، ويمكن تناولهما خلال وجبة الإفطار أو وجبة العشاء أو كوجبة سناك خفيفة بين الوجبات، فهي غنية بالبروتين والفيتامينات المتعددة مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ب، هذا فضلاً عن احتوائها على كمية وفيرة من المعادن والعناصر الغذائية الثمينة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، ونسبة ضئيلة من الدهون المشبعة، لذلك يمكن الاستفادة من البيض بصفارين بشكل أكبر من البيض بصفار واحد.

شاهد أيضًا: كيف استخدم القسط الهندي للتنحيف

ما هي فوائد البيض للجسم

يمتلك البيض المسلوق والمقلي مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم، وتجعله أقل عرضة للإصابة بالأمراض والمشاكل الصحية المزمنة، ومن أبرز فوائد تناول البيض للجسم هي:[3]

تقوية الجهاز المناعي

يساهم في الحفاظ على قوة ونشاط الجهاز المناعي في الجسم، وهذا لاحتوائه على نسبة كافية من الفيتامينات التي تساعده في مقاومة الأمراض التي تهاجم الجسم وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض ضغط الدم المرتفع.

تحسين صحة القلب

يحتوي البيض على نسبة قليلة من الكوليسترول المفيد للجسم، مما لا يؤثر على صحة القلب والشرايين، ويدعم صحة مرضى السكري والقلب والضغط، كما أنه يحتوي على مادة الكولين التي تقوم بدورها في كسر حمض هوموسيستئين الأميني المتسبب في زيادة فرص الإصابة بالأمراض القلبية المزمنة.

تعزيز صحة العين

البيض المسلوق من الأطعمة المفيدة للغاية لتعزيز صحة العين ووقايتها من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل العمى وتشويش الرؤية وأمراض العيون الأخرى مثل التنكس البقعي، وهذا بسبب احتواء البيض على اللوتين والزيازانثين.

دعم صحة الحامل والجنين

يفيد تناول البيض المسلوق والمقلي للمرأة الحامل بشدة خاصة في الشهور الأولى من الحمل، وهذا لأنه يحتوي على حمض الفوليك بنسبة عالية، مما يعزز من منع إصابة الجنين بالتشوهات والعيوب الخلقية.

انقاص الوزن

البيض هو الاختيار الأمثل لكل من يرغب في خسارة وزنه لأنه يحتوي على أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن التي تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، وهذا يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع، ويساهم في محاربة السمنة من خلال تقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.

زيادة قوة العظام

وهذه واحدة من أهم الفوائد الصحية التي يتميز بها البيض، حيث يحتوي على نسبة وفيرة من الكالسيوم وفيتامين د، مما يحمي من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والحفاظ عليها قوية، كما أنها تساهم في بناء عضلات الجسم وزيادة صلابتها.

تحسين صحة الجهاز العصبي

ولأن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة، فهو يعزز من أداء الجهاز العصبي وتنشيط الذاكرة وتحسين وظائف الدماغ وخلايا المخ، حيث يزيد من إفراز الناقلات العصبية التي تشارك في الذاكرة والتعلم والتي تسمى بالأسيتيل كولين.

شاهد أيضًا: هل الخوخ يزيد الوزن

كم سعرة حرارية في البيض المقلي؟

بينما الأشخاص الذين لا يميلون إلى تناول البيض المسلوق، ويفضلون تناول البيض المقلي أو الأومليت، ويرغبون في معرفة كم عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه، فيقول أيضاً موقع مركز بيانات الغذاء (FDC) إن عدد السعرات في البيض المقلي يختلف حسب حجمه وحسب المادة الدهنية المستخدمة في طهيه، بمعنى أن:[4]

• البيض المقلي المطهو بقطرات بسيطة من الزيت النباتي يبلغ حوالي 85 سعرة.
• البيض المقلي في زيت الذرة النباتي فيمكن أن تصل إلى 120 سعرة.
• عدد السعرات في البيض المقلي بملعقة صغيرة من زيت الزيتون تبلغ حوالي 103 سعرة.
• أما عن البيض المقلي في الزبدة يبلغ من السعرات حوالي 177 سعرة لكل حبتين من البيض.
• عدد السعرات في البيض المقلي في ملعقة من السمنة حوالي 196 سعرة.
• بينما يبلغ عدد السعرات في وجبة البيض المقلي مع الخضروات التي تتكون من بيضتين وفلفل حلو وطماطم حوالي 263 سعرة.
• عدد السعرات في حبة واحدة من البيض مع 22 جراماً من الجبن الشيدر حوالي 107 سعرة.
• في حين أن وجبة البيض المكونة من حبتين من البيض و28 جراماً من الجبن الموتزريلا تعادل 243 سعرة.
• وجبة البيض التي تتكون من بيضتين و56 جراماً من الجبن الفيتا تساوي 376 سعرة.

شاهد أيضًا: جدول السعرات الحرارية لانقاص الوزن

السعرات الحرارية في سندوتش البيض المسلوق

يتميز سندوتش البيض المسلوق بمذاقه اللذيذ والشهي والمشبع في نفس الوقت، فيمكن تحضيره بطريقتين مختلفتين، هما:

• سندوتش البيض المسلوق بخبز التوست: فيمكن تحضير شريحتين من خبز التوست الأسمر، ويحشو فيه حلقات حبة واحدة من البيض المسلوق، ويوضع فوقها ملعقة صغيرة من صوص المايونيز مع الخردل والخل، ثم يتم تناوله، فهذا السندوتش يعادل حوالي 215 سعرة حرارية، ويناسب كثيراً مرضى ضغط الدم المرتفع والمصابين بداء السكري.
• سندوتش البيض المسلوق بالخبز البلدي: والذي يحضر من خلال حشو حبة واحدة من البيض المسلوق في رغيف من الخبز البلدي 100 جرام، مما يعادل السندوتش حوالي 348 سعرة.

السعرات الحرارية في سندوتش البيض المقلي

ترتفع السعرات الحرارية قليلاً في سندوتش البيض المقلي مقارنة بسندوتش البيض المسلوق؛ لأنه يحضر بمادة دهنية، ويمكن أن يضاف إليه شرائح الخضروات والجبن الشيدر أو الموتزاريلا، ليبلغ عدد سعراته إلى حوالي 555 سعرة، ويمكن تناوله في وجبة الإفطار من أجل منح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة ومده بالطاقة والنشاط من خلال البروتينات والفيتامينات الصحية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.

شاهد أيضًا: كم سعره حراريه بالاندومي .. ما القيمة الغذائية للاندومي بالتفصيل

وفي نهاية المقال نكون أوضحنا لكم كم سعرة حرارية في البيض المقلي والمسلوق وكم عددها في سندوتش البيض المقلي والمسلوق أيضًا، وما هي أهم الفوائد الصحية التي يتمتع بها الجسم عند تناول البيض بشكل يومي.

المراجع

1. ^
   nutritionix.com , Calories in egg , 02/06/2022
2. ^
   egginfo.com , Calories in an egg , 02/06/2022
3. ^
   Healthline.com , How Many Calories Are in an Egg? , 02/06/2022
4. ^
   australianeggs.com , Calories in Eggs , 02/06/2022