جدول المحتويات
ما اسم السبال المملح بالاماراتي، يعتقد البعض أن السبال المملح يعد من فصيلة المكسرات، إلا أنه يتبع لكونه نوعاً من أنواع البقوليات التي تحتاج إلى درجات حرارة مرتفعة لكي تنمو، لذا فإنه يُزرع في المناطق الاستوائية، فمن خلال مقالنا عبر موقع سنتمكن من التعرف على، ما هو السبال المالح، وما اسم السبال المملح بالإماراتي، وسبب تسميته، بالإضافة للتعرف على فوائده.
ما هو السبال المالح
إن المقصود بالسبال المالح هو الفول السوداني أو فستق العبيد، وهو نوع من أنواع البقوليات ثنائية الفلقة، كما ويقال إنه يتبع لفصيلة المكسرات، فقد يحتاج الفول السوداني إلى أجواء حارة ودرجات حرارة عالية حتى ينمو، فهو يتواجد بشكل كبير في المناطق الاستوائية، فموطن الفول السوداني الرئيسي هو أمريكا الجنوبية، كما وانتشر في العديد من المناطق الاستوائية، وينمو فستق العبيد ليصل طوله من 30 حتى 90 سم، فتحمل ثمرة الفستق في قرون لها قشرة رقيقة وطويلة تحت الأرض، وكل قرن منها يحتوي على حبة واحدة أو ثلاث حبات من الفستق العبيد.
شاهد أيضا: ما اسم الفول السوداني في الامارات
ما اسم السبال المملح بالاماراتي
تختلف المسميات التي تُعبر عن المقصود في السبال المملح في العديد من الدول في كافة أنحاء العالم، فقد يُعرف السبال المملح في دولة الإمارات العربية المتحدة باسم ضروس الخيل، إلا أنه يجدر الإشارة هنا أن نذكر أن هذا الاسم كان متعارفاً عليه في السابق أما في الوقت الحالي فإن الاسم المتعارف عليه في الإمارات هو الفول السوداني، كما وله العديد من الأسماء المتعددة ومنها: بأكلة الفول، ورقيق المملح، وفستق العبيد.
سبب تسمية سبال المالح بالفول السوداني
تغير اسم السبال المالح أو ما يعرف بفستق العبيد مؤخراً إلى اسم الفول السوداني، ويعود سبب التسمية إلى جمهورية السودان التي اشتهرت بزراعته من بين جميع دول العالم، وذلك بالرغم عن أن موطنه الأساسي في أمريكا الجنوبية، كما وانتشر بشكل كبير في معظم البلدان، لكن التميز كان لدولة السودان التي ساهمت زرعته وحصده وإنتاجه وتصديره، ومن هنا جاءت التسمية، وعُرف في العديد من بلدان العالم باسم الفول السوداني.
فوائد السبال المملح أو الفول السوداني
تتعدد طرق استخدام الفول السوداني، وطرق أكله كنوع من أنواع التسالي أثناء مشاهدة التلفاز كما يستخدم بطريقة محمصة، ويدخل في الصناعات الغذائية المتنوعة كزبدة الفول السوداني، أو زيت الفول السوداني، ودقيق الفول السوداني، كما ويدخل في تصنيع الشوكولاتة والحلويات المتنوعة، ومن فوائد الفول السوداني:
- يساهم الفول السوداني بإنقاص الوزن من خلال احتوائه على نسبة من البروتين والألياف، ونسبة قليلة من النشويات والدهون.
- يساهم في الحفاظ على نسبة السكر في الدم، ويخفض نسبة هرمون الأنسولين في الجسم.
- غني بالبروتين النباتي.
- يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة.
- يساهم في الحماية من الموت المفاجئ، من خلال منع التجلطات المفاجئة التي تحدث بشكل مفاجئ للجسم.
- يحمي القلب من العديد من الأمراض.
القيمة الغذائية للفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على العديد من الفوائد التي تمد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الغذائية القيمة، فلكل 100 جرام من الفول السوداني الطازج فيما كل من القيم الغذائية الآتية:[1]
- الطاقة: 570 سعرة حرارية.
- فيتامين بي 6: 0.3 ملغ.
- إجمالي الدهون: 48 غرامًا.
- كربوهيدرات: 21 غرامًا.
- حمض الفوليك: 246 ميكروجرامًا.
- الألياف الغذائية: 9 غرامات.
- الكوليسترول: 0 غرام.
- فيتامين إي: 6.6 ملغ.
- الكالسيوم: 62 ملغرامًا.
- الفوسفور: 336 ملغرامًا.
- البروتين: 25 غراماً.
- الفيتامينات: (الثيامين 0.6 ملغ)، (الريبوفلافين 0.3 ملغ) و (النياسين 12.9 ملغ).
- حمض البانتوثنيك: 1.8 ملغ.
- الحديد: 2 ملغرام.
- البوتاسيوم: 332 ملغرامًا.
- المغنيسيوم: 184 ملغرامًا.
- المنغنيز: 2.0 ملغرام.
شاهد أيضا: كم سعره حراريه بالتمر وهل التمر يزيد الوزن
وإلى هنا فإننا نتوصل إلى ختام مقالنا بعد أن تعرفنا على ما اسم السبال المملح بالاماراتي، وما المقصود بالسبال، وسبب تسميته بهذا الاسم، إضافة إلى فوائد السبال المملح أو الفول السوداني، وكذلك القيمة الغذائية للفول السوداني.
المراجع
- ^
webmd.com , Health Benefits of Peanuts1 , 28/05/2022
