جدول المحتويات
افكار حلويات عيد الاضحى جديدة بالصور 2022 يمكن إعدادها في هذا اليوم الإسلامي المميّز من الأفكار التي تهتمّ بجمعها الكثير من النساء قبيل حلول العيد، لأنّ العيد يوم يفرح به المسلمون كلّهم؛ فيلبسون الجديد ويأكلون ويشربون أطايب الطعام والشراب، لا سيّما أنهم يكونون قد صاموا يوم عرفة. وفي هذا المقال سيقدّم موقع أفضل أفكار حلويات عيد الأضحى.
افكار حلويات عيد الاضحى 2022
يهتم معظم الناس بإعداد الحلويات في يوم العيد، لتكون بمثابة الاحتفال في هذه المناسبة المباركة، وفيما يأتي سيتم سرد مجموعة من أفكار حلويات عيد الأضحى المميزة:
- كعك الطحين بالتمر.
- معمول السميد بالفستق الحلبي.
- اليونانية بالفستق الحلبي.
- الدونات.
- معمول السميد بالجوز.
- البقلاوة.
- أقراص العيد.
- كوكيز الشيكولاتة.
- الغريبة.
- البرازق.
- هافانا كيك.
- كرات جوز الهند.
- بيتفور سابليه.
- بيتفور بالشوكولاته.
- بيتفور بالمربى.
- كرات التمر بالمكسرات وجوز الهند.
- بسكويت القرفة.
طريقة عمل حلويات عيد الاضحى 2022
يمكن لعبة المنزل إعداد حلويات العيد بطريقة سهلة جدًا وتكاليف منخفضة نسبيًا مع كونها مميزة ورائعة الطعم من خلال اتباع بعض التعليمات وإحضار المكونات اللازمة بالأوزان الصحيحة، وسيتم فيما يأتي تقديم مجموعة من أفكار حلويات عيد الأضحى مع شرح الطريقة بالتفصيل:
كعك العيد
ويمكن إعداده من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- إحضار المكونات، وهي للعجينة: (كيلو طحين، نصف كيلو سمن حيواني، 200 مل ماء بارد، 200 غم سمن، ملعقة صغيرة محلب، ملعقة كبيرة حليب ناشف، ملعقة كبيرة قطر، ربع ملعقة خميرة)، ولحشوة التمر: (كيلو تمر، ملعقتين يانسون مطحون، ملعقتان يانسون حب، ملعقة صغيرة هيل، ثلث كوب سمن حيواني).
- خلط كيلو من الطحين مع نصف كيلو من السمن بالتدريج، وإدخالها مباشرة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- خلط 200 مل من الماء شديد البرودة مع 200 غم من السكر وإدخالها إلى مجمد الثلاجة.
- إخراج خليط الطحين والسمن من الثلاجة بعد مضي النصف ساعة.
- وضع على الخليط ملعقة حليب ناشف وملعقة قطر وملعقة صغيرة محلب وخليط السكر والماء البارد.
- خلط المزيج كاملاً جيّدًا، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة للتخمير.
- إعداد حشوة التمر المكونة من كيلو من التمر مع ملعقتين اليانسون المطحون، وملعقتين يانسون حب، وملعقة من دقة الكعك وملعقة صغيرة من الهيل، وثلث كوب سمن.
- تقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم مناسبة لحجم القالب.
- حشو عجينة الكعك بالتمر أو المكسرات على شكل كرات، ثم توضع في القوالب لتتشكل.
- إدخال الكعك على الفرن المحمى مسبقًا على درجة 280 لمدة 7 8 دقائق، ودقيقة للتحمير. (لا توضع الصينية ملاصقة للنار بل أعلى قليلًا).
الدونات
يمكن إعدادها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- إحضار المكونات، وهي: (5 أكواب طحين، كوبان من الحليب السائل، صفار بيضتين، رشة ملح، نصف ملعقة صغيرة فانيلا؛ ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقتان خميرة، 3 ملاعق سكر).
- خلط ملعقتين من الخميرة مع كوبين من الحليب وثلاث ملاعق سكر ووضعها جانبًا.
- تنخيل 5 أكواب من الطحين، ثم يضاف إليه ملعقة كبيرة بيكنج باودر ورشة من الملح وصفار بيضتين ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، ثمّ إضافة خليط الحليب والخميرة إلى الطحين بعد التأكد من تفوير الخميرة.
- تخلط جميع المكونات معًا، بعدها يتم إضافة 100 غم من الزبدة، وتعجن مع العجينة حتى تصبح متجانسة.
- ترك لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر.
- قطع العجين بعد التخمير إلى قطع صغيرة متساوية على شكل كرات يتم فردها لتصبح دائرة سميكة، ثم قطع دائرة صغيرة من المنتصف بأي أداة متوفرة على شكل دائرة، أو استخدام الأداة الخاصة بالدونات مباشرة بعد فرد العجينة كاملة بحيث تكون سميكة قليلًا.
- ترك العجينة لتتخمر نصف ساعة.
- تجهيز الزيت الغزير في هذه الأثناء ووضعه على نار عالية، حتى يصبح ساخنًا جدًا.
- تقليل حرارة الغاز ثم قلي الدونات في الزيت الغزير المحمى مسبقًا.
- تزين الدونات بالشوكولاته أو الكريمة أو الكراميل أو المربي حسب الرغبة.
الغريبة
يمكن صنع الغريبة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- إحضار المكونات، وهي: (500 غرام طحين، 250 غم سمنة، 200 غم سمنة، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا).
- توضع كمية السكر المطحون جيدًا والمنخل في طبق واسع، يوضع عليه السمن الموجود في حرارة الغرفة والفانيلا ثم يخفق جيدًا.
- إضافة كمية الطحين على الخليط وفرك المزيج من غير عجن إلى أن يتجانس الخليط، ويمكن التأكد من ذلك من خلال إجراء الاختبار على قطعة من العجين فإن تشكلت من غير تشققات تكون جاهزة.
- وضع العجين في الثلاجة نصف ساعة.
- إخراج العجين من الثلاجة وعجنه جيدًا، حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أخذ قطعة من العجينة لتشكيلها وإرجاع الباقي إلى الثلاجة.
- قطع العجين إلى أجزاء صغيرة وتشكيلها حسب الرغبة.
- إخراج ما تبقى في الثلاجة وتشكيله.
- وضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- إدخال الصينية على الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 150 لمدة ربع ساعة، ولا توضع ملاصقة للنار بل بالرف الأعلى.
- تحمير الغريبة لمدة دقيقتين.
افكار تزيين حلويات عيد الاضحى
أكثر ما يلفت الانتباه بالحلويات طريقة التزيين الملفتة خاصة في المناسبات المميزة، ويمكن الاستعانة بالأفكار الآتية لتزيين حلويات عيد الأضحى:
الكعك من الحلويات البسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من الزينة، لهذا يمكن الاكتفاء برش القليل من السكر المطحون من خلال المصفاة، أو تزيينه بكمية من الجوز أو الفستق الحلبي أو جوز الهند المبروش في الوسط بعد وضع القليل من القطر الجامد مكان الزينة لتلتصق.
- تزيين البسكويت والبيتفور
يمكن تزيين البسكويت أو البتفور من خلال الشيكولاتة السائلة، بحيث يمكن وضعها في كيس الحلويات وقص جزء صغير منه لتوزيع الشيكولاتة بطريقة جميلة، او من خلال غمس قطعة البسكويت أو جزء منها في الشيكولاتة الجامدة التي تم تسييحها مسبقًا في حمام مائي. كما يمكن رشها بجوز الهند أو زينة الحلويات الملونة.
- تزيين الدونات
يمكن تزيين الدونات بالكراميل الجاهز أو المعد في المنزل، أو من خلال اللوتس أو البستاشيو أو الفول السوداني أو الشوكولاتة بأنواعها، ثمّ تزيّن بجوز الهند أو الزينة الملونة.
يتم تزيين الكيك باستخدام كريمة الزبدة الجامدة والشوكولاته السائلة أو الجامدة أو أي نوع من أنواع مربيات الزينة والفواكه، كما يمكن تزيينها بعجينة السكر التي يمكن عمل أشكال منها بواسطة قوالب جاهزة.
افكار تقديم حلويات عيد الاضحى بالصور 2022
من الجميل أن يتم تقديم حلويات عيد الأضحى بطريقة مميزة، ويمكن الاستعانة لذلك بالأفكار الآتية:
افكار حلويات عيد الاضحى بالصور 2022
فيما يأتي سيتم عرض مجموعة من الصور التي تتضمّن أجمل أفكار حلويات عيد الأضحى بالصور:
إلى هنا يكون قد وصل هذا المقال إلى ختامه، وقد تمّ فيه تقديم مجموعة من أجمل افكار حلويات عيد الاضحى جديدة بالصور 2022 يمكن إعدادها وتقديمها للضيوف في هذه المناسبة المباركة.
